Zielono mi! Czyli pyszny i zdrowy krem z zielonego groszku.

Niewiele osób pewnie zastanawia się nad właściwościami zielonego groszku, a powiem szczerze, że jest ich wyjątkowo wiele jak na taką małą zieloną kuleczkę, która tak często jest pomijana w codziennej diecie. Groszek zawiera mnóstwo witamin: A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 i kwasu foliowego, a także minerałów takich jak wapni, magnez, fosfor, żelazo, sód, błonnik pokarmowy i potas. Neutralizuje wolne rodniki i jest doskonałym źródłem antyoksydantów, dzięki czemu redukuje poziom odkładającego się w żyłach cholesterolu co ma ogromny wpływ na zmniejszenie ryzyka ich uszkodzenia. Spożywanie zielonego groszku pomaga ochronić się przed wystąpieniem chorób serca, udaru, artretyzmu i  miażdżycy. Groszek jest również bogatym źródłem luteiny.